1279 – MM – Portugues – Recetas | Caia na tentação com estas receitas de doces integrais caseiros

Se gosta de cuidar-se, mas não consegue abdicar dos doces, está no lugar certo. Cair na tentação nunca foi tão fácil com estas receitas doces integrais caseiros. Receitas saudáveis, saboroso, com produtos integrais e que poderá elaborar em casa sempre que lhe apeteça cozinhar.

Levar uma vida e uma alimentação saudável é como jogar um desporto, tem que ser constante. Mas cuidar-se não deveria significar parar de comer sobremesas. Por isso, optei por estas receitas de doces integrais caseiros. Os benefícios da farinha de trigo integral são muitos e aprender a comer com os produtos certos é melhor para o seu dia-a-dia.

 

Continuando com as nossas receitas de doces integrais caseiros, muitos especialistas em nutrição e dietética recomendam optar por alimentos integrais ricos em fibras. Esta farinha é saudável, mas não significa que não engorda. As calorias são o mesmo, mas a quantidade de fibras é muito mais elevada. Algum tempo atrás, em MasMagazine já se falou de várias receitas de sobremesas que não engordam. Mas hoje vamos mais longe com estas 5 receitas de doces integrais caseiros.

5 receitas doces integrais caseiros

Pão de Banana ou Banana Bread

Ingredientes:
  • 200g. farinha de trigo integral (especial para pastelaria)
  • 200g. açúcar moreno ou 1g. estévia
  • 200g. margarina vegetal
  • 4 bananas muito maduras
  • 4 ovos
  • 1/2 colher de sopa de bicarbonato Royal
  • 1 pitada de sal
  • 100 g. nozes picadas
  • 4 iogurtes naturais

 

Preparação:

Deite farinha integral numa tigela e adicione o fermento Royal, um pouco de sal e estévia, um adoçante natural que com certeza já ouviu falar. Misture a manteiga e a baunilha até ficarem cremosas e adicione os ovos, um a um. Pode agitar a mistura com um robô de cozinha, já que assim poupará em tempo e força. Uma vez que esteja bem misturada, juntam-se os pedaços de banana e estendem-se com um garfo. Agora despeje toda a mistura num molde e introduza as nozes picadas. Introduzir a mistura numa bacia num forno pré-aquecido a 180°C e deixe-a cerca de 40-45 minutos. Se não gosta do pão muito torrado, nos últimos 10 minutos pode cobrir com papel de alumínio. No final, retire do forno e deixe esfriar. Agora só aproveitar.

Red Velvet Sem Coloração

Ingredientes

Para o bolo:

  • Beterraba crua
  • Suco de limão
  • 2 colheres de sopa de vinagre
  • Iogurte grego natural
  • Margarina à temperatura ambiente
  • Açúcar moreno ou 2g. estévia
  • 2 ovos médios
  • Extrato de baunilha 1 colher de sopa
  • Farinha de trigo integral
  • 1 colher de sopa de cacau natural pura em pó (Hershey)
  • 2 colheres de chá de fermento em pó

Para a cobertura de queijo:

  • 125g. de margarina à temperatura ambiente
  • 250g. de queijo creme
  • 200g. de açúcar moreno

 

Preparação:

Num molde redondo engraxe com manteiga e farinha. Na Amazon poderá encontrar moldes metálicos perfeitos para fazer o bolo. O segundo passo é descascar, cortar e triturar a beterraba. Quando esteja em pedaços muito pequenos, adicione o suco de limão e vinagre. Adicione o creme desnatado e bata até obter uma mistura mais ou menos homogênea. Eu recomendo que se acha que irá preparar muitas receitas de doces integrais caseiros como este, o melhor seria comprar um robô de cozinha como os que aparecem em Masterchef. É um grande investimento, mas também com certeza tirará muito proveito. Por isso, não duvide de dar uma olhada nas ofertas de Fnac.

A continuação, numa tigela grande, com batedor de arame, misture bem a manteiga com o açúcar moreno ou a estévia. A seguir adicione os ovos, um de cada vez. Mexa tudo e adicione a mistura de beterraba e a baunilha. Em seguida, adicione toda a farinha de trigo, cacau puro e fermento em pó e misture com uma espátula até que todos os ingredientes estejam bem misturados. Despeje a mistura no molde e coloque no forno por 20-25 minutos. Não se esqueça de pré-aquecer o forno a 150°C. Retire do forno e deixe repousar.

Para fazer a cobertura de creme de queijo para cobrir o bolo de beterraba, numa tigela grande bata com um batedor de arame a manteiga com o queijo e a estévia até obter uma mistura fofa, esbranquiçada e homogênea. Em seguida, corte o bolo em várias folhas (dependendo da espessura que resultou após o cozimento) e prossiga para cobri-lo com um saco de confeitar. Uma boa ideia, a fim de completar a sua cozinha é o conjunto de facas Masterchef. Eu comprei-as no Natal e tenho-as usado muito. Também para fazer cupcakes porque cada faca tem a sua função.

Bolo Integral de Chocolate e Nozes

Ingredientes:
  • Farinha integral
  • Levedura Royal
  • Raspas de limão
  • 4 ovos
  • 2 xícaras de açúcar moreno
  • Azeite de oliva 4 colheres de sopa extra-virgem (óleo também pode ser amêndoa)
  • Iogurte natural
  • 6 nozes picadas
  • Pistachios descascados
  • 3 colheres de sopa de uvas-passas
  • 5 tâmaras picadas
  • Farinha de trigo integral

 

Preparação:

Numa tigela coloque a farinha, adicione o fermento em pó e as raspas de limão. Misture e adicione as uvas-passas, as tâmaras picadas, os pistachios descascados e as nozes picadas. Misture muito bem. Além disso, noutra tigela, usando um batedor elétrico, bata os ovos com o açúcar até dobrar o volume. Adicione o azeite extra-virgem e misture bem. Despeje o leite e continue a bater. Misture as 2 massas com uma colher de pau até que a massa fique bem integrada. Espalhe o molde com azeite, polvilhe com um pouco de farinha e despeje a massa. Lembre-se que estamos a fazer receitas de doces integrais caseiros, pelo que a farinha que escolha para polvilhar não deve ser farinha branca, mas sim integral. Pré-aqueça o forno e coloque o bolo a 180 graus por 30-40 minutos. Uma fez feito deixe arrefecer, pressione com uma espátula em torno das bordas e desmolde-o.

Bolachas Integrais de Aveia

Ingredientes:
  • 200g. de farinha integral
  • 200g. de aveia em flocos
  • Açúcar moreno ou 1g. estévia
  • 77g. de margarina
  • 1 ovo
  • 1 pitada de baunilha

 

Preparação:

Para estas bolachas integrais de aveia você deve alistar todos os ingredientes necessários para 30 bolachas. Bata a manteiga com o açúcar moreno até formar um creme de manteiga. Adicione o ovo e algumas gotas de baunilha e continue a misturar até que fique bem misturada a massa de pão. Adicione toda a farinha de trigo e a aveia e misture até ficar uma massa compacta e homogênea. Forme pequenas bolinhas e coloque-as no forno. Deixei cozinhar os biscoitos a 165°C por 15 minutos ou até dourar. Agora só as tem de servir e desfrutá-las com um chá de Teavana. Eu prometo a que são deliciosas.

Bolinhos Integrais de Chocolate Preto

Ingredientes:
  • 4 ovos
  • Açúcar moreno
  • Farinha de trigo integral
  • Azeite 1/2 xícara extra-virgem
  • Levedura
  • 2 colheres de sopa de chocolate preto ralado
  • 30 moldes de papel de silicone ou muffins

 

Preparação:

Coloque os moldes numa bandeja grande de forno. Pré-aqueça a 220 graus. Bata os ovos com o açúcar até ficar cremoso. Adicione o azeite e continue a bater. Coloque o chocolate e farinha misturada com o fermento em pó. Bata até obter uma massa bem cremosa. Com uma colher, despeje a mistura nos moldes e encha até metade da sua capacidade. Coloque os moldes no forno e diminua a temperatura para 180 graus. Cozinhe por 25 minutos ou até que verifique cresceram o suficiente. Retire do forno e deixe arrefecer. Esta é uma receita que encontrei no grande livro de receitas saudáveis. Convido você a fazer estas sobremesas tão saborosas e saudáveis. Desta forma, poderá conseguir uma dieta saudável.

Espero que tenha gostado destes doces integrais caseiros. Se depois de fazê-las fica com vontade de mais, não perca as nossas receitas de molhos caseiros baixos em calorias, nem das nossas dicas simples para reduzir calorias na dieta.

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